Donnerstag, 17. November 2011

Quittenernte 2011

Jetzt bin ich mit der Ernte und Verarbeitung unserer Quitten endlich fertig. Dieses Jahr gab es etwa 20 Kilo dieser wunderbaren riesigen Früchte und ich habe sie zu Gelee, Marmelade und Quittenbrot verarbeitet. Gelee und Marmelade ergaben zusammen 49 Gläser. Vom Quittenbrot habe ich aber nur 2 Bleche gemacht, die Verarbeitung dauert doch recht lange und ist etwas mühselig (aber umso schneller weggefuttert).


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